Υλικά (ένα μικρό ταψάκι):
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
160 γρ. μαργαρίνη
300 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
200 γρ. αλεύρι
1 κ.σ. κονιάκ
1/2 κούπα καρύδια σπασμένα (προαιρετικά)
Εκτέλεση :
Σε ένα κατσαρολάκι ή σε μπεν μαρί βάζετε την σοκολάτα με την μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.Στη συνέχεια προσθέτετε το κονιάκ.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Ρίχνετε το μείγμα με τη σοκολάτα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν.
Προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα και τέλος ρίχνετε τα καρύδια.
Καλύπτετε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και ρίχνετε το μείγμα.Ψήνετε στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20'.Αφήνετε λίγο να κρυώσει και έπειτα σερβίρετε.
Bon Appétit
