
1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αυγά και την ζάχαρη.Όταν λιώσει η ζάχαρη προσθέτετε 1 κούπα αλεύρι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. 2. Έπειτα ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο, τον χυμό πορτοκαλιού, την κανέλα και σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι.Τέλος προσθέτετε τις μπανάνες. (Μπορείτε είτε να τις πολτοποιήσετε με το πιρούνι είτε να τις κόψετε κυβάκια.) 3. Βάζετε το μείγμα σε θήκες για muffin. 4. Ψήνετε στο φούρνο για 20΄-30΄ στους 180 C.
* Δείτε το βιντεάκι με την εκτέλεση * http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1sNQvPwB43c
