Υλικά:
500 γρ. πέννες
500 γρ. ντοματοχυμό
200 γρ. τόνο κονσέρβας
1 κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. κόλιανδρο τριμμένο
ελαιόλαδο
μαιντανό
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.
Ρίχνετε τον ντοματοχυμό, αλατοπιπερώνετε και βράζετε για περίπου 20' μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Λίγο πριν το τέλος προσθέτετε τον τόνο και τον κόλιανδρο.
Βράζετε τις πέννες, τις στραγγίζετε και τις ανακατεύετε με την σάλτσα.Σερβίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαιντανό.
Bon appetit
